Les légumineuses, vieux légumes du Futur

Le Pôle de Compétitivité Agri Sud-Ouest Innovation confie la mission à CISALI de donner envie aux industriels de l'agro-alimentaire d'innover ! CISALI s'associe au Lycée Hôtelier d'Occitanie et à l'Institut Couleurs, Images, Design, l'idée est de penser de nouvelles recettes et de nouveaux usages  pour  consommer des légumineuses à chaque moment de la journée !