CISALI
manger autrement pour produire autrement
Contribuer aux transitions alimentaires
Faire des mangeurs des acteurs de leur alimentation
Faciliter le lien entre consommateur-citoyens et les filières territoriales engagées dans des transitions agroécologiques
Être des facilitateurs et des passeurs de savoirs & de saveurs
Faciliter l’émergence d’innovations d'usage utiles, justes et éthiques
Association loi 1901, à but non lucratif,
Créée en février 2015 à Toulouse (31)
Au service de tous
Créer du lien entre sciences, citoyens, acteurs publics et privés : "parce qu’éclairer le présent, nous aide à penser l’avenir".
AMBITIONS
MISSIONS
1. Observer, analyser et décrypter l’évolution des métiers et attentes des citoyens
2. Explorer, créer, expérimenter, : des modèles de consommation alternatifs
3. Informer, déployer, transmettre : mettre en lumière auprès des citoyens les métiers et les territoires qui s’engagent dans les transitions agroécologiques.
CISALI est un laboratoire d’innovation "portée" par l’usage (Living Lab) : le mangeur est un expert de son alimentation et chaque partie prenante apporte son expertise dans la création d'outils et de méthodes
METHODES
La Brigade
observer analyser decrypter
explorer, CREER, EXPERIMENTER
INFORMER, déployer, transmettre
on s'intéresse
on se bouge !
on en parle !
Muriel gineste
Sociologue des organisations et de l'alimentation. Machine à idées !
PASCAL BONNAFOUS
Professeur de cuisine au LHT. Le maestro des fourneaux !
anthea tyrode
Designer Graphique. La fée de la créativité